Le chemin du vin à travers les collines de la Maremme 

Un des meilleurs aspects du voyage en Toscane est celui culinaire : les délicieuses saveurs de la région avec les différentes nuances locales et les recettes authentiques de la tradition font partie intégrante du charme toscan. Tout comme pour le Chianti, nom donné à une certaine zone de production vinicole, même pour la Maremme le nom indique une aire non délimitée par des frontières provinciales, communales ou régionales, mais par un passé riche de traditions et de culture. La « Route du Vin et des Saveurs » (l’itinéraire traditionnel du vin et des produits typiques) de la Maremme est divisée en trois aires géographiques bien distinctes: Monteregio di Massa Marittima, Montecucco et des Saveurs d’Amiata et les Collines de la Maremme. Quand nous nous référons aux vins des Collines de Maremme, nous indiquons une zone qui comprend à son intérieur 13 communes : Campagnatico, Capalbio, Grosseto, Isola del Giglio, Magliano en Toscane, Manciano, Monte Argentario, Orbetello, Pitigliano, Roccalbegna, Scansano et Semproniano.  Le long de cet itinéraire, vous trouverez des vins D.O.C.G. (Morellino di Scansano) et D.O.C. (Ansonica dell’Argentario, Bianco di Pitigliano, Capalbio, Parrina e Sovana). Protagonistes de la gastronomie locale sont les vins : Ansonica Costa dell’Argentario DOC, Bianco di Pitigliano DOC, Capalbio DOC, Morellino di Scansano DOC et DOCG, Parrina DOC, Sovana DOC, IGT Maremma Toscana Bianco e Rosso. A signaler aussi d’autres produits typiques comme l’Huile Extra Vierge d’Olive Toscan IGP, le Pecorino Toscano DOP, le Miel, en particulier de marruca, châtaignier, acacia et millefiori, le Zafferano di Maremma, le Biscotto Salato, le biscuit salé de Roccalbegna, la Bottarga ou Boutargue et les autres produits de la Lagune d’Orbetello, la Maremmana, la Palamita (un type de poison) de l’île del Giglio et le Panficato (un dessert de chocolat et fruits) de l’île del Giglio. Nous voyons spécifiquement les vins et les produits typiques de notre commune:

Pour plus d’informations :

Association « Strada del Vino Colli di Maremma »

c/o Bureau de la municipalité de Scansano

Place du Prétoire, 4

58054 Scansano (GR)

Tél. et fax : +39 0564 507381